Boczniak Eryngii Profesional 1kg Gotowe podłoże do uprawy domowej

Boczniak Eryngii Profesional 1 kg Zestaw do domowej uprawy boczniaka eryngii

Boczniak eryngii do uprawy domowej | Gotowy zestaw | 2-3 zbiory 

Boczniak eryngii, znany również jako boczniak mikołajkowaty, to gatunek grzyba jadalnego, który jest szeroko uprawiany i spożywany w różnych częściach świata. Jest częstym składnikiem wielu kuchni ze względu na swój wyjątkowy smak, mięsistą konsystencję i liczne korzyści zdrowotne. Boczniak Eryngii to stosunkowo duży grzyb, z grubą łodygą i szerokim kapeluszem, którego kolor waha się od jasnobrązowego do ciemnobrązowego.

Jedną z najbardziej zauważalnych cech Boczniaka Eryngii jest jego wysoka wartość odżywcza. Zawiera znaczne ilości białka, błonnika, witamin i minerałów, takich jak potas, fosfor i cynk. Dodatkowo jest niskokaloryczny, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Niektóre badania sugerują, że spożywanie Boczniaka Eryngii może przynieść potencjalne korzyści zdrowotne, w tym zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę funkcji odpornościowych.

Właściwości pro zdrowotne boczniaka eryngii:

• wspomaga regulację poziomu cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi,
• wpływa na wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych,
• przyczynia się do zmniejszenia ciśnienie w gałkach ocznych,
• posiada substancje wykorzystywane w leczeniu chorób nowotworowych,
• wzmacnia odporność organizmu,
• zawierają ergotioneinę – przeciwutleniacz, który chroni komórki przed starzeniem się.

Domowa hodowla boczniaka eryngii:

Boczniak eryngii, to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej cenionych grzybów w Polsce. Jego charakterystyczny smak i właściwości odżywcze sprawiają, że zyskuje on coraz większą popularność wśród miłośników kulinarnej sztuki. W dzisiejszych czasach hodowla boczniaka eryngii w domowych warunkach stała się bardzo popularna i przystępna dla każdego. W tej instrukcji dowiesz się jak przygotować odpowiednie środowisko do hodowli boczniaka eryngii, jakie kroki podjąć w trakcie jego hodowli, a także jak dbać o właściwe warunki dojrzewania. Gotowy na przygodę z hodowlą boczniaka eryngii?

Hodowla boczniaka eryngii w warunkach domowych może być fascynującym doświadczeniem, które pozwoli na uzyskanie świeżych i smacznych grzybów bez konieczności wychodzenia z domu.

• Ważne jest, aby przygotować odpowiednie miejsce do hodowli, zapewniające odpowiednią temperaturę, wilgotność i oświetlenie. Konieczne jest także przestrzeganie zasad higieny i sterylizacji, aby zapobiec zanieczyszczeniu podłoża i utrzymaniu warunków sprzyjających wzrostowi grzybnia.
• Po przygotowaniu miejsca i odpowiedniego podłoża można przystąpić zaszczepienia grzybnią oraz monitorowania postępu hodowli. Ważne jest, aby regularnie kontrolować wilgotność i temperaturę oraz przestrzegać zasad dotyczących podlewania i nawożenia. Po kilku tygodniach od przygotowania substratu można spodziewać się pierwszych plonów, które można zbierać aż do wyczerpania podłoża.

Wszystkie szczegóły dotyczące hodowli boczniaka eryngii w warunkach domowych, takie jak: dobór odpowiedniego miejsca, przygotowanie podłoża, zasiewanie grzybnią, pielęgnacja i zbieranie plonów, szczegółowo opisane są poniżej oraz w instrukcji dołączonej do zestawu hodowlanego.

Krok 1. Przygotowanie podłoża

Przygotowanie odpowiedniego podłoża jest kluczowe dla uzyskania dobrej jakości plonów podczas uprawy grzybów. Podłoże stanowi środowisko, w którym grzybnia rozwija się i żywi, dlatego ważne jest, aby zapewnić mu odpowiednie warunki do wzrostu i rozwoju. Wybór odpowiedniego materiału do przygotowania podłoża oraz dobór dodatków w celu wzbogacenia go w składniki odżywcze to podstawowe kroki, które należy podjąć. W dalszej kolejności podłoże należy odpowiednio nawilżyć, a następnie poddać procesowi sterylizacji, aby wyeliminować wszelkie drobnoustroje, które mogą zagrażać uprawie. W tym celu można wykorzystać szybkowar lub inne urządzenia do sterylizacji. Dopiero po wykonaniu powyższych kroków, podłoże jest gotowe do zasiania grzybną i rozpoczęcia procesu uprawy grzybów.

Przygotowanie podłoża do uprawy boczniaka eryngii składa się z kilku kroków:

1. Zacznij od przygotowania podłoża przez umieszczenie 4 kostek trocinowych w misce lub wiadrze.
2. Następnie zalej kostki około 1,3-1,5 litrami ciepłej wody, która nie może być zbyt gorąca.
3. Po kilku sekundach kostki zaczną pęcznieć.
4. Rozdrobnij kostki w rękach, aby uzyskać jednolitą strukturę.
5. Następnie wsyp zawartość torebki z dodatkowymi substancjami odżywczymi dla grzybni i dokładnie wymieszaj.
6. Przełóż przygotowane podłoże do dwóch foliowych toreb, które znajdują się w zestawie.
7. Napełnij worki do 3/4 objętości, mocno ubijając podłoże.
8. Zamknij worki przy pomocy dołączonego pierścienia z filtrem.
9. Sterylizacja - worki z podłożem należy umieścić w szybkowarze. Do szybkowaru należy włożyć dwa talerze - jeden na dno w celu zapobieżenia bezpośredniemu kontaktowi torebek z dnem szybkowaru, a drugi jako obciążenie od góry, aby torba nie zablokowała zaworu bezpieczeństwa. Następnie należy włączyć podgrzewanie i sterylizować ciśnieniowo worki przez 1,5-2 godziny pod ciśnieniem 15 psi.
10. Ostygnięcie - po zakończeniu sterylizacji, należy wyłączyć podgrzewanie i pozwolić na wystudzenie worków z podłożem w szybkowarze przez co najmniej 8 godzin.

Po wykonaniu powyższych kroków podłoże jest gotowe do zasiania grzybnią.

Krok 2. Szczepienie podłoża grzybnią boczniaka eryngii:

Przygotowanie substratu jest najważniejszym etapem w hodowli grzybów - wymaga sterylnych warunków, aby uniknąć zanieczyszczenia. Dlatego przed rozpoczęciem pracy należy dokładnie wytrzeć wszystkie powierzchnie robocze alkoholem 70%. Ważne jest także, aby upewnić się, że podłoże jest odpowiednio schłodzone, aby nie zabić grzybni wysoką temperaturą. Trzeba działać szybko, ale jednocześnie delikatnie, aby nie wprowadzić żadnych zanieczyszczeń. Aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia, zaleca się noszenie świeżo wypranych ubrań, dokładne umycie rąk i dezynfekcję ich środkiem dezynfekującym, takim jak alkohol 70%.

Metoda 1 (szczepienie grzybnią płynną):

W strzykawce znajduje się 10 ml grzybni płynnej, wystarczającej do zaszczepienia dwóch przygotowanych wcześniej podłoży. Aby zapewnić sterylne warunki i uniknąć zakażenia, należy:

• Odkazić miejsca, gdzie będą wykonane nakłucia.
• Wprowadzić grzybnię do podłoża za pomocą igły.
• Dokładnie zakleić miejsce nakłucia taśmą klejącą.

Ważne jest również dokładne odkażanie korka i gwintu strzykawki przed odkręceniem, a także igły przed wkręceniem jej w miejsce. W przeciwnym razie, podczas odkręcania korka, podciśnienie może zaciągnąć do wnętrza strzykawki bakterie lub inne grzyby znajdujące się w powietrzu, co może doprowadzić do zakażenia hodowli.

Metoda 2:

Napełnij torbę grzybnią i natychmiast zamknij ją za pomocą pierścienia filtracyjnego, ponieważ najważniejszy aspekt to utrzymanie sterylnych warunków. Następnie równomiernie wymieszaj grzybnie bocznika eryngii z podłożem, starając się wypełnić torbę równomiernie. Pozostawienie wolnej przestrzeni w torbie ułatwi mieszanie. Po dokładnym wymieszaniu ubij podłoże na blacie stołu, aby utworzyć jednolity blok.

Krok 3. Inkubacja żywej grzybni boczniaka eryngii:

Po zaszczepieniu substratu grzybnią, następnym krokiem jest inkubacja. Inkubacja polega na umieszczeniu bloków w czystym pudełku lub pojemniku z pokrywką i utrzymywaniu ich w temperaturze około 18-25°C. Podczas inkubacji grzybnia rozprzestrzenia się równomiernie po całym podłożu, a czas inkubacji zależy od gatunku, jakości grzybni, temperatury i innych czynników. Proces ten może trwać od 2 do 16 tygodni.

Po pełnym skolonizowaniu substratu przez grzybnię podłoże jest gotowe do wydania owocników.

Aby cieszyć się pełnią sukcesu w domowej uprawie boczniaka eryngii, należy spełnić kilka podstawowych wymagań:

• Optymalna wilgotność uprawy grzybów wynosi 80-90%. Jeśli nie masz miernika wilgotności, upewnij się, że Twoje grzyby są w wilgotnym środowisku. Ważne, aby grzyby nie wyschły. Zbyt mała wilgotność powoduje pękanie owocników. Nadmiar wilgoci z kolei może spowodować pęcznienie grzybów, co czyni je podatnymi na zanieczyszczenia.
• Wymiana powietrza jest niezbędna do pomyślnego wzrostu grzybów i do odprowadzenia CO2 wydalanego przez nie. Brak odpowiedniej wentylacji może prowadzić do wzrostu wydłużonych i słabych grzybów. Delikatny przepływ powietrza zapobiega również gromadzeniu się wilgoci na grzybach.
• Temperatura jest kluczowa dla wzrostu grzybów. Zalecane temperatury uprawy dla różnych gatunków grzybów znajdują się na opakowaniu. Nie należy przekraczać maksymalnych wskazań. Niższe niż zalecane temperatury nie szkodzą znacząco grzybom, powodują jedynie wolniejszy wzrost.
• Światło nie jest konieczne dla wzrostu grzybów, ale jest potrzebne, aby wydać zdrowe owocniki. Grzyby uprawiane w ciemności mają tendencję do deformacji i bladego koloru. Mała ilość światła (np. sztucznego z zapalonej żarówki) przez kilka godzin dziennie jest wystarczająca do uprawy grzybów.

Ważne informacje:

• Aby usunąć wyrośnięte grzyby, należy ostrożnie wykręcać je z podłoża lub wycinać nożem przy samej podstawie. Odrywanie samych kapeluszy może spowodować, gnicie pozostawionych nóżek, co z kolei może zainfekować podłoże i uniemożliwić dalszą uprawę.
• Po zakończeniu pierwszego rzutu uprawy należy oczyścić blok substratu ze wszystkich obumarłych resztek.
• Po pierwszym zbiorze grzybów następuje faza spoczynku, która trwa od 3 do 6 tygodni. W tym czasie należy zadbać o wysoką wilgotność podłoża.
• Zbiory grzybów można przeprowadzać w 2-3 rzutach.

Zawartość zestawu:

• podłoże trocinowe
• dodatek odżywczy dla grzybni
• grzybnia
• worki do sterylizacji i uprawy 2 szt.
• filtr do worków

Wymagany sprzęt:

• wiadro lub miska do mieszania trocin
• szybkowar do sterylizacji
• woda

Opakowanie: 1 kg

• Gwarancja: Producenta