Co wpływa na jakość potraw z grilla - perfekcyjny system grillowania PGT od Broil King

Marka Broil King słynie z wydajnego systemu grillowania PGT (z ang. Performance Grilling Technology), który jest stosowany wyłącznie w wybranych seriach grilli gazowych Broil King.

Zawiera on 5 innowacyjnych rozwiązań technologicznych, które zdecydowanie podnoszą poziom grillowania.

Dzięki zastosowanej technice grille, które posiadają system PGT są bardzo wydaje, szybko się nagrzewają i długo utrzymują temperaturę (przez co mają mniejsze zużycie gazu).

PGT to połączenie opatentowanych technologii, które gwarantują nie tylko niezrównaną moc i wydajność, ale przede wszystkim niesamowity smak grillowanych potraw.

Zastosowane rozwiązania powodują, że grillowanie jest proste, przyjemne i fenomenalnie smaczne.

System grillowania PGT to 5 poniższych rozwiązań:

• izolowany i obszerny piekarnik
• dwustronne ruszty Flav-R-Cast™
• lepszy smak dzięki aromatyzerom FLAV-R-WAVE™
• duże palniki Dual-Tube™
• precyzyjna kontrola temperatury: zawory Linear-Flow™ i pokrętła Sensi Touch™

Izolowany piekarnik doskonale utrzymujący ciepło

W grillach gazowych Broil King z użytym systemem PGT piekarnik jest wyższy, głębszy i zbudowany z najlepszych materiałów, co gwarantuje najwyższy poziom izolacji cieplnej.

W efekcie grill jest bardziej wydajny, mamy więcej miejsca, a dania grillują się dużo szybciej.
piekarnik gill gazowy

W technologii Therma-Cast™ piekarnik jest zbudowany w całości z odlewu aluminium, natomiast Dura-Built™ posiada pokrywę z dwóch arkuszy stali szlachetnej, a boki i sam piekarnik są z aluminium.

Zarówno jeden jak i drugi system jest bardzo wytrzymały, doskonale izoluje ciepło (utrzymuje równomierną temperaturę), dzięki czemu nie pojawiają się problemy z nagrzaniem grilla lub utratą temperatury (nawet w chłodniejsze dni).

Dodatkowo, zamknięte dno piekarnika eliminuje powstawanie popularnego z niższych modeli „efektu komina” czyli zasysania zimnego powietrza od dołu podczas podnoszenia pokrywy grilla.

Takie rozwiązanie pozwoli utrzymać temperaturę wewnątrz grilla i nie wystudzi go w momencie otwierania pokrywy. Wysoki i głęboki piekarnik to również możliwość pieczenia konwekcyjnego.

Potrawy pieką się nie tylko poprzez dotyk z gorącym rusztem, ale również poprzez gorące powietrze, które dopieka z każdej strony równocześnie (podobnie jak w piekarniku z termoobiegiem).

Dwustronne ruszty Flav-R-Cast™ – perfekcyjny kształt i zwiększona funkcjonalność

Grille z systemem PGT dysponują dwustronnymi żeliwnymi lub stalowymi rusztami. Są jednym z najważniejszych elementów grilla marki Broil King. Materiał, z którego są wykonane sprawia, że długo utrzymują ciepło i nie wychładzają się tak szybko jak inne materiały.

Drugą ważną kwestią jest to, że ruszty Broil King są dwustronne – posiadają stronę rynienkową i stożkową.

Rynienki idealnie sprawdzają się do grillowania tłustych dań i gromadzą aromatyczne soki spływające z potraw, które potem odparują do mięsa i wzmocnią jego soczystość.

Z kolei stożki umożliwiają uzyskać charakterystyczną dla grilla kratkę, a soki spływają na aromatyzery i z nich odparowują do potrawy.

Aromatyzery FLAV-R-WAVE™ – głębia smaku i doskonała soczystość dań

Aromatyzery – opatentowany przez Broil King system Flav-R-Wave to unikalna technologia, która ma największy wpływ na smak potraw z grilla.

Pofalowane blaszki ze stali nierdzewnej pokrywające całe dno piekarnika są sekretem pysznych dań z grilla.

Soki, skapujące z rozgrzanego mięsa (tłuszcz, przyprawy) nadają grillowanemu jedzeniu smak i aromat barbecue.

Czym cechują się aromatyzery Flav-R-Wave:

• Pokrywają całą powierzchnie piekarnika, dzięki czemu przechwytują i odparowują wyciekające tłuszcze i soki z marynaty wprost do potrawy.
• Innowacyjny i przemyślany kształt – blacha jest ciągła i pofalowana idealnie pod kątem 32 stopni, co sprawia, że marynata i tłuszcz ani nie spłynie ani się nie przypali.
• Najlepszy materiał wykonania – solidna stal szlachetna odporna na wysoką temperaturę i inne czynniki zewnętrzne.
• Utrzymują ciepłe i wilgotne powietrze wewnątrz piekarnika, dzięki czemu potrawy są pyszne i soczyste.